Edisi: 1.202
Halaman 2
Integritas |Independen |Kredibel
JAKARTA, KUPANG TIMES - dalam memperingati Hari Pangan Internasional, World Food Day, Kamis, (16/10/25).
Ketua Fraksi Partai NasDem DPR-RI, Viktor Bungtilu Laiskodat, mendukung Pemerintah dalam misi meningkatkan ketahanan pangan dan menekan angka kelaparan secara berkelanjutan.
VBL, mengatakan, Indonesia memiliki keragaman pangan lokal yang sangat kaya, beragam dan mewakili tradisi budaya yang mengakar kuat.
salah satu kekayaan pangan lokal adalah 'Sorgum' biji kecil yang menyimpan masa depan besar bagi banyak daerah di Indonesia.
di Provinsi Nusa Tenggara Timur, sorgum sudah lama menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari, tanaman yang tahan kekeringan, hemat air, dan mampu tumbuh di lahan yang sulit ditanami komoditas lain.
Sorgum kaya serat dan protein, dan memliki Keunggulan gizi yang membuka kemungkinan olahan kuliner yang beragam, seperti; nasi goreng dan bubur sampai kue dan tepung campuran.
Sorgum bukan sekadar cadangan pangan, melainkan bahan baku kehidupan yang nyata.
Jejak sorgum di Nusantara jauh lebih tua dari pada yang kita ketahui.
berdasarkan catatan dari ahli botani dan naturalis asal Jerman, George Eberhard Rumphius: keberadaan 'Serealia' jenis ini telah ada di kepulauan kita sejak abad Ke-17. • ini bukti bahwa; sorgum telah lama berakar dalam tradisi dan budaya masyarakat setempat.
Badan Riset dan Inovasi Nasional, melalui Pusat Riset Tanaman Pangan, sudah mengeksplorasi sorgum sebagai bagian dari solusi ketahanan pangan dan pengembangan nilai tambah dari perbaikan varietas hingga pengembangan produk olahan dan pemanfaatan sebagai pakan maupun bahan bioenergi.
Kalau riset dan kebijakan berpadu, peluang ekonomi untuk petani dan industri lokal akan terbuka lebar: nilai tambah bagi petani, kemandirian pangan daerah, dan alternatif untuk mengurangi ketergantungan pada gandum impor.
di balik setiap bulir sorgum ada tangan petani, mama dan bapa yang menanam, memanen, dan menjaga keberlanjutan pangan kita. • mereka layak mendapat penghargaan, akses modal, benih unggul, dan pasar yang adil.
Legislator RI, Viktor Bungtilu Laiskodat, mendorong, sorgum dijadikan bagian nyata dari strategi diversifikasi Pangan Nasional: 'dukungan riset, insentif bagi petani, dan pengembangan industri olahan agar sorgum menjadi pilihan keluarga Indonesia.'
cukup tahu • Hari Pangan Sedunia diperingati setiap tahun pada tanggal 16 Oktober.
Tujuan dari Peringatan ini adalah untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya pangan dan masalah kelaparan global, serta mendorong tindakan untuk mencapai ketahanan pangan dan pembangunan berkelanjutan.
BERSUARA KERAS untuk Demokrasi dan Keadilan dan Kejujuran.
• Informasi Artikel:
| Konteks: Pangan, Politik,
| Penulis: W.J.B
| Sumber: IG Viktor Bungtilu Laiskodat,
| Penerbit: Kupang TIMES
